重阳糕

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«重阳糕»

色分5层,口味甜,松,香,糯。

01材料
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主料:粳米500克,糯米粉1500克,核桃20克,西瓜子仁20克,红豆沙500克。

调料:白砂糖400克,香精3克,食用色素2克,玫瑰花5克。

02做法
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03小诀窍
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食物相克:

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。

3377695222015-07-04 20:11:34更新过
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