腰果馬拉糕

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01材料
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腰果仁1小包,雞蛋1顆,白砂糖2匙,薏仁粉3匙,全麥粉1匙,低筋麵粉4匙,奶粉2匙,水一點點,香草粉1小匙,泡打粉一點點

02做法
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03小诀窍
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1、有蒸汽再蒸糕會發得澎澎的,比較漂亮。

2、蒸的麵糊要拌得稠一點,不然糕撐不起來。

3、打開電鍋鍋蓋要小心燙,家裡電鍋如果太深可以買一個不鏽鋼的高腳架;或者瓦斯爐上用蒸鍋蒸也可以,原理一樣,蒸鍋出蒸汽再將糕體放入,蒸熟待涼脫模。

4、電鍋跳起來要趕快去拔插頭掀鍋蓋,糕體才能馬上冷卻定型。

5、天氣熱我現在都是等成品微涼放冰箱冷藏一下比較好脫模。

1068882015-03-29 20:05:10更新过
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