«泰山豆渣窝头»
01泰山豆渣窝头的介绍：
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豆渣窝头是用做豆腐的副产品加适量的地瓜粉制作而成。传说"秦汉时期帝王来泰山封禅时就制作此食品以作斋食之用。
02泰山豆渣窝头的制作材料：
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去皮地瓜干粉300克，豆腐渣500克，葱10克，花椒粉2克，精盐20克。
03泰山豆渣窝头的特色：
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咸香麻爽，口感软松，营养丰富。
04泰山豆渣窝头的做法
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回复可见
05泰山豆渣窝头的制作要领：
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豆渣要经熟加工后拌入花椒粉，最后再加入地瓜粉面和精盐拌匀后加入葱米为佳。如果有现成豆皮可经泡发加入，效果更佳。
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ko