330812250<330812250>
2014-10-09 12:03
只看该作者
山东肉丁馒头的介绍：济南传统名吃。据宋朝高承《事物纪原》中记载，相传诸葛亮南征孟获，将渡泸水，"土俗杀人首祭神，亮令以羊、猪、牛包在面团中，做成人头状投入水中"。从此，这种作法在民间流传。到了距令约1600年前的晋朝，馒头已发展成为一种正式的食品。东晋人束析《饼赋》中就有"三春之初，阴阳交至，于时享宴，则馒头适设"的记载。现在的肉丁馒头，以面作皮，拌肉为馅，就是沿用古法制作的一种食品。
面粉1000克，食碱12克，猪五花肉500克，葱300克，姜50克，精盐、味精各话量，酱油200克，芝麻油75克。
山东肉丁馒头的特色：外观有美丽的花纹，色白，暄软味道香鲜。
8790503
回复含违规内容
只看该作者
举报
8790503