«荷叶粉蒸肉»
01荷叶粉蒸肉的制作材料：
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猪五花肉500克，鲜荷叶2张，糯米100克，姜丝、葱段各30克，八角、桂皮各1.5克，丁香1克，甜酱50克，料洒4O克，酱油75克，白糖10克。
02荷叶粉蒸肉的介绍：
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它是杭州享有较高声誉的一款风味名吃，杭州西湖夏季风景秀丽，荷花是一番景致。此名吃是清末的杭州厨师用西湖的荷叶，把炒熟的香米粉与调味的猪肉包裹起来蒸制而成。随着西湖美名的传扬，随之声誉日增。
03荷叶粉蒸肉的特色：
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清香鲜美，软糯不腻。
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2014-10-18 06:39
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