干酱肉是辽宁省锦州市的地方名产,很受人们的欢迎。
精选猪肉100千克,火硝100克,精盐2.5千克,白酒2千克,大料20克,丁香200克,白糖2千克,花椒面50克,味精300克,鲜姜500克,猪油适量
7毫米厚片状,杏红色外有糖汁,味甘而香。
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