所属地区:安徽
小吃工艺:熬煮汆炖烩焖法小茶糕的制作材料:糯米1650克,梗米1100克,白糖400克,糖精1克。
小茶糕的特色:色泽乳白,味甜松软。
陶罐要保持中等沸,过沸离火远一点,微沸离火近一点。