辣子鸡

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330341220<330341220> 2014-11-17 21:57 只看该作者
|我国各地小吃

辣子鸡

俗话说，“四川人不怕辣，湖南人辣不怕，贵州人怕不辣”，贵州人吃辣椒的确常令外地人瞠目结舌。辣子鸡可算是一道极有贵州特色的菜。先将鸡切成块，经过香料腌制后，放入油锅内爆，熟后捞起来，在油锅中放入大量的湿辣椒糊----贵州人称为糍粑辣椒。辣椒制好后，将鸡块倒回锅内同烹。这道菜可以是家常炒菜，也可以是火锅。由于辣子鸡在炸干水汽后可以保存较长时间，很多人家做好后存放起来慢慢享用。

106888 于 2015-01-24 09:46:09更新过
bjz1601

正序阅读 11# 2014-12-04 16:48

 

364926737

10# 2014-12-03 18:16

神曲

9# 2014-12-03 12:41

84382654

8# 2014-12-02 10:31

哈哈

363200392@115

7# 2014-11-26 01:27

​谢谢

326487567

6# 2014-11-23 21:43

11

菜菜

5# 2014-11-23 06:15

上火

364825311

4# 2014-11-23 04:49

364825311

3# 2014-11-23 04:49

单

2# 2014-11-22 17:30

@

luohao666666

1# 2014-11-22 17:28

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