锦山煎堆

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锦山煎堆

煎堆在海南俗称"珍袋"。海南各地制做的煎堆种类很多,有馅料实心煎堆,有夹心煎堆块,还有没有馅料的油炸空心煎堆。文昌胰锦山镇的煎堆已有数丰年历史,是一种名小吃。其特点是制作精细、用料考究、皮脆馅香、味道浓烈馅能十多种料和素荤、甜、淡各种口味以及块状、丝状各种形状。锦山煎堆选用上乘糯米制作果皮(些还有粘芝麻),用花生油炸熟,不论果皮,果馅都有浓郁的香味。

1068882015-01-22 09:49:08更新过

正序阅读 5# 2015-04-15 20:15

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4# 2014-11-30 19:19

3# 2014-11-30 17:59

 

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