修格拉热巧克力蛋糕
1.修格拉热巧克力蛋糕冷热食用都很美味,而趁热切开时更能体验巧克力馅流出的惊喜。
2.作法3与作法4拌匀即可,若拌太久致使面煳成流质状,在烘烤时反而会影响蛋糕体的膨胀高度。
材料
发酵奶油60公克,糖粉40公克,蛋黄55公克,牛奶30公克,牛奶巧克力50公克,低筋面粉50公克,可可粉30公克,蛋白100公克,细砂糖60公克,巧克力馅:100公克,牛奶巧克力100公克,装饰:适量
1.修格拉热巧克力蛋糕冷热食用都很美味,而趁热切开时更能体验巧克力馅流出的惊喜。
2.作法3与作法4拌匀即可,若拌太久致使面煳成流质状,在烘烤时反而会影响蛋糕体的膨胀高度。
发酵奶油60公克,糖粉40公克,蛋黄55公克,牛奶30公克,牛奶巧克力50公克,低筋面粉50公克,可可粉30公克,蛋白100公克,细砂糖60公克,巧克力馅:100公克,牛奶巧克力100公克,装饰:适量
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