在煮义大利面时若在水中加入一小匙盐及橄榄油数滴,面条不仅不会煳掉,而且煮好的面条即使不沖凉水仍会Q又有嚼劲。
义大利细面1人份,盐1小匙,橄榄油少许,蒜味茄汁酱1/2杯,花枝1/2杯,起司粉少许,巴西里末少许,蛤蛎1/2杯,虾仁1/2杯
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