清炒茼蒿菜的做法_健康养生_社区

清炒茼蒿菜的做法

1主料：

茼蒿400克

2调料：

植物油、盐、白砂糖、味精、香油各适量

3做法：

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4特点：

此菜色绿油亮，鲜嫩清香。

5小贴士：

茼蒿中含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，其特有的香味挥发油，可消食开胃，有助于宽中理气，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，也具有降血压，补脑的作用。