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武陵甲鱼的做法
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湖南美食原汁武陵水鱼的做法，将五花肉洗净，切成1厘米厚的块，下沸水锅内永过洗净。火腿切成边长为3厘米的方片。口蘑洗净片成片。蒜瓣洗净。葱白切段，姜一半切米粒，加醋兑成汁，余下的葱、姜拍破。将水鱼宰杀洗净，下沸水锅中烫一下取出。
1原料：
武陵活水鱼2只(重约2000克)，猪五花肉300克，熟火腿50克，口蘑25克
2调料：
熟猪油50克，精盐5克，味精2克，料酒100克，胡椒粉2.5克，黄醋50克，葱25克，姜25克，蒜瓣50克，鸡油15克
3做法：
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2016-01-11 14:24
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|家常菜谱
2016-01-11 14:32:53更新过