鲜虾、葱姜蒜末
郫县豆瓣酱、番茄酱、料酒、糖、盐
1、将虾先炸一下口感就会脆脆的,可以连皮儿吃了。
2、收拾好的虾一定要充分抹干水分,要不然入油锅炸的时候油会溅出。
3、虾烹制的时间不要太长,时间长了虾肉会发老。