菊花鱼

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菊花鱼
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1原料:

草鱼一条,约重1500克。精盐5克、番茄酱100克、白糖200克、白醋50克、水淀粉50克、干淀粉200克、色拉油1000克(约耗50克)、清水300毫升

2做法:
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3特点:

1、色泽:红润油亮,菊花生动。

2、味型:甜酸适口,油而不腻。

3、质感:酥脆软嫩。

4小贴士:

1、由于食用醋加热后挥发速度快,所以,白醋要在出锅前淋入。

2、最后点油是为了达到明油亮芡的效果。

漂亮

4# 2016-05-01 02:12

看看

3# 2016-03-16 06:49

2# 2016-03-05 13:40

不错

1# 2016-03-04 22:58

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