葱香鲫鱼脯的做法

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葱香鲫鱼脯的做法

1原料:

鲫鱼1条(约400克)

2调料:

黄酒、酱油各5克,盐0.5克,糖7克,胡椒粉0.1克,味精1.5克。茴香1只,麻油、姜汁各1克,葱100克,汤25克,精油500克(实耗25克)

3做法:
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4特点:

葱香浓郁,口味鲜美。切块浸汁的葱烤鲫鱼,在口味与质感上均比整条烤制更佳。

5小贴士:

需复炸,葱要煸香。

方法

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