自制魔芋豆腐

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自制魔芋豆腐
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1材料:

黑魔芋粉25g,清水1000g,食用碱面2.5g,长筷子一双,醋普通瓷勺,半勺

做法:
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小贴士:

1、锅选大点,避免魔芋糊膨胀溢出。最好用长筷子或者长柄勺子搅拌,以免被烫到。

2、直到焖之前,需要一直搅拌,一直搅拌,免得出现疙瘩。

3、第四步,焖15分钟后,若豆腐未凝固,则继续煮至粘稠,再焖。

4、第五步,加醋是为了进一步去处碱味,也可不加。

5、若觉得碱味大,将做好的魔芋豆腐浸泡在清水里,可多换几次水。

谢谢

5# 2017-02-08 22:38

学习了

4# 2017-01-18 13:51

对的

3# 2017-01-12 21:53

2# 2016-09-19 22:36

很好

1# 2016-04-24 09:36

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