麻辣牛肉丁

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麻辣牛肉丁
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材料

牛肉、小米辣、红油、葱姜蒜等。

做法

1、将牛肉切成均匀的小块,加入调味料抓扮均匀进行码味。

2、将蒜、姜切成片,小米辣切段备用。

3、将牛肉块依次放入油锅中炸至红棕色盛出备用。然后在锅中放油,待油温热,依次放入花椒、蒜、姜等炒香,再放入炸好的牛肉,继续翻炒,翻炒过程中,放入少量鲜汤,烧制牛肉入味。在加入味精、盐等佐料。

4、最后放入少许芝麻翻炒均匀起锅盛盘,在牛肉上洒上熟芝麻即可。

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3# 2017-03-27 14:30

1# 2016-09-26 13:26

很好              

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