这种东西,小时候常拿来喂猪,如今想吃还买不到!

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这种东西,小时候常拿来喂猪,如今想吃还买不到!

这种植物相信罗岗人都很熟悉,在90年代以前几乎农村的家家户户都会种植,那个时候没有饲料,它还是喂养家畜的主要原料,它的名字叫做芋荷。

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芋荷除了可以当饲料之外,它的梗还可以当蔬菜食用,把上面的叶子去掉只留下芋荷梗,洗干净后把芋荷梗晒上几天,然后放入坛子里加入盐,再腌制上十天半月,就可以食用了。

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腌制好后的芋荷梗色泽鲜美、酸爽开胃,特别是炒芋荷梗的时候再放些辣椒,那味道更是秒不而言。

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民间还一直有这样的说法:千有万有,不如酸芋荷下烧酒……

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不知道你们有没有吃过?现在看到有没有很想吃呢?

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