30.膳食要清淡,要少油、少盐、少糖,食用合格碘盐
»膳食习惯要清淡,否则患病风险高。
少糖少油又少盐,同时食用合格碘。
核心知识
»⑴ 油摄入过多会增加患肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的风险。
⑵ 盐摄入过多会增加患高血压的风险。
⑶ 糖摄入过多会增加超重、肥胖的风险。
⑷ 成人缺碘可导致缺碘性甲状腺肿。
⑸ 儿童缺碘可影响智力发育,可造成生长发育不良、身材矮小、痴呆等。
⑹ 孕妇缺碘会影响胎儿大脑发育,可引起早产、流产、胎儿畸形。
健康行为
»⑴ 养成清淡饮食的膳食习惯,膳食中要少油、少盐、少糖。
⑵ 每人每天烹调油用量控制在25~30 克。
⑶ 每人每天食盐摄入量不超过6 克(包括酱油、酱、酱菜等调味品中的盐)。
⑷ 每人每天糖摄入量不超过50 克。
⑸ 高碘地区的居民、甲状腺功能亢进病人、甲状腺炎病人等少数人群不宜食用碘盐。
来源:福建省疾病预防控制中心《公民健康素养66条——核心知识与健康行为》学生版和成人版,转载请注明来源。