细节决定成败,沙田柚种植的“七怪”

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众所周知,沙田柚好吃,但每一粒金黄色的柚子,都凝聚着农民朋友的滴滴汗水。在现代科技的帮助下,他们应对气候、虫灾、储存运输等手段更加地科学有效,但是付出的辛劳同样值得珍惜。


沙田柚的果农们,在科学种柚方法上有七个“怪招”,下面一一进行介绍。

1果皮虽厚穿外衣»

在柚子果实生长过程中,果实上套上套袋。套袋可以保护果皮不受物理损伤,避免风吹、雨打、日晒导致的果皮磨损,还可以避免果实蝇的虫害,不需杀虫,避免农药残余,也就是说柚果皮厚也需要保护的。

2果园剪草不除草»

红蜘蛛是柚树叶的破坏者。在种植中引入红蜘蛛的生物天敌“捕食螨”,不需要使用农药;为了让捕食螨度过炎热夏季,就剪除草后铺在果园中,营造阴凉环境。

3采收之前先掐枝»

在果实采摘前一小段时间,需要经常掐掉嫩枝叶。南方气温较高,枝叶一年四季都在生长,嫩枝的生长会耗费果树营养物质。掐掉嫩枝,保证了果实得到丰富的营养。

4收果还要剪两刀»

摘果实的时候,先剪下一段果树枝,再剪短果柄。这是“一举两得”的做法,剪果枝起到了修剪果树枝叶的目的,为来年柚树生长做好了准备;第二刀也很有讲究,剪得好,可防止在包膜时果柄弄破包装,保证了保鲜效果。

5摘下柚子用蒜泡»

摘下的柚子外皮用捣碎的蒜泡水进行清洗。含“大蒜素”的水清除了柚皮上的霉菌和虫卵,便于贮存;因为泡的时间短,加上皮薄,不用担心有蒜味残存。

6柚子不卖先入库»

清洗后的柚子先放入库中放置10天。晾干表面水分,让果实中的淀粉和有机酸在“后成熟期”转变成果糖,使得柚子在上市时甜度合适。

7包装要穿两层衣»

为了便于柚子的保存和运输,柚子要穿上两层衣服。其中“内衣”是一层透明的PC环保膜,主要作用是锁住果实内部的水分,这层膜在加热时能收缩,紧紧贴在柚子皮上;“外衣”是一个尼龙网袋,作用是保护柚子的“内衣”在运输中不会被划破,它的作用可不只是美观哦。


其实,如上的做法说怪也不怪,但细节决定成败,别小看了农业生产中的一些细节,做农业生产也需要做个有心人。

丰收的喜悦

正序阅读 1# 2015-06-20 22:14

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