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2014-07-15 19:22
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菜系及功效：私家菜
口味：酱香味
工艺：酱烧
主料：甘薯100克,南瓜100克,土豆（黄皮）100克,茄子,100克
辅料：胡萝卜50克
调料：植物油40克,酱油8克,盐4克,鸡精2克,白砂糖5克,黄酱15克,大葱10克
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
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