«冰霜丸子»
菜系及功效:甜品/点心
口味:甜味
工艺:挂霜
冰霜丸子的制作材料:»
主料:肥膘肉200克
调料:鸡蛋清30克,淀粉(豌豆)75克,猪油(炼制)50克,白砂糖150克,盐3克
冰霜丸子的特色:
酥脆香甜,色如白霜。
教您冰霜丸子怎么做,如何做冰霜丸子才好吃»
回复可见
冰霜丸子的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备猪油约1000克。
小帖士-食物相克:»
肥膘肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。