北京小吃北京春饼的做法详细介绍
所属地区:北京小吃。
工艺:烙焙法。
面粉500克,水适量,植物油少许。
北京春饼的介绍:春饼是北方时令节气性食品、春饼在东晋时期叫春盘(所谓春盘就是立春时用蔬菜、饼饵、果品、糖果等装盘而食,并馈赠亲友,取迎新之意)。唐代春饼又叫五辛盘,以后春盘、五辛盘又演变为春饼。
松软筋糯,风味独特。
北京小吃北京春饼的做法详细介绍
所属地区:北京小吃。
工艺:烙焙法。
面粉500克,水适量,植物油少许。
北京春饼的介绍:春饼是北方时令节气性食品、春饼在东晋时期叫春盘(所谓春盘就是立春时用蔬菜、饼饵、果品、糖果等装盘而食,并馈赠亲友,取迎新之意)。唐代春饼又叫五辛盘,以后春盘、五辛盘又演变为春饼。
松软筋糯,风味独特。
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