传统年糕

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1.每批糯米粉的吸水量不同,应该要视情况调整水量,水越多做出来的年糕就会越稀软。

2.砂糖与水先加热融化再与糯米粉、沙拉油拌匀的作法比较古老,做起来的年糕也会比较Q,不过水量也是要视情况调整。

01材料
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糯米粉500公克,台糖金砂糖380公克,沙拉油3大匙,年糕纸1张,6寸活动蛋糕模1个,水800-850㏄

02做法
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1068882015-03-30 19:24:57更新过

正序阅读 2# 2015-01-08 22:25

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1# 2015-01-08 19:47

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