«糯米子糕»
传统的糯米子糕制作,用专门的木制模具定型,还需要竹箬叶垫底蒸,家庭DIY可以免去这些,做些改进。DIY追求的是动手的快乐,而不是照本宣科,对不?
01材料
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糯米半斤,鸡蛋2个,五花肉1.5两,盐,当模具用的饭盒子
02做法
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回复可见
03小诀窍
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吃不完的糯米子糕,放到冰箱里冷藏,吃时再蒸热。 糯米:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。 糯米不宜于鸡肉同食。