芹菜、榨菜丝、瘦肉
红椒、姜
油、盐、料酒、酱油、豆瓣酱、鸡精
1、芹菜切的时候尽量斜一点,这样比较薄而且横切面大比较容易入味。
2、因为放了豆瓣,榨菜本身也有咸味了,所以不需要再加盐了。
3、榨菜是腌制食品,不要吃太多。
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