香煎茄饼

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【导读】自家地里重的茄子,长得太好,吃不完,常规的做法吃了个变,今日换个口味,来个香煎茄饼,鲜香可口,味道独特,香飘十里。

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香煎茄饼

自家地里重的茄子,长得太好,吃不完,常规的做法吃了个变,今日换个口味,来个香煎茄饼,鲜香可口,味道独特,香飘十里。

主料:茄子(紫皮,长)1根 鸡蛋1个

辅料:植物油1汤匙 食盐1/2茶匙 面粉80克 淀粉1汤匙 水适量

做法:

1.长茄子洗净,沥干水分,茄子不要去皮哦,营养都在茄子皮里,将长茄子切片

2.茄片里调入适量盐,腌制10分钟后,倒掉茄子水

3.干净碗里倒入适量面粉

4.打入一个鸡蛋,并兑入适量凉白开

5.再调入1汤匙淀粉

6.将面粉同淀粉、鸡蛋搅拌成面糊

7.电饼铛刷上适量植物油,接通电源,上下开关一起打开,然后预热

8.茄片挂上面糊,放入电饼铛哦,然后合上盖子,选择“鸡蛋饼/煎饼”功能

9.电饼铛语音提示茄饼煎好了,就打开盖子,给茄饼刷一层油,翻面,再煎1分钟即可

10.煎好的茄饼趁热食用哦

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