«酥鸡腿»
菜系及功效:私家菜
口味:酸甜味
工艺:焖
酥鸡腿的制作材料:
主料:鸡腿250克
辅料:大葱100克,玉兰片100克
调料:植物油250克,料酒10克,醋10克,大葱5克,姜5克,大蒜(白皮)5克,桂皮1克,八角2克
酥鸡腿的特色:
酥香味醇,酸甜适宜。
教您酥鸡腿怎么做,如何做酥鸡腿才好吃
回复可见
酥鸡腿的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备植物油约500克;本菜中选用的鸡腿为童子鸡腿。
小帖士-食物相克:
鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
与芝麻、菊花同食易中毒;
与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
与芥末同食会上火。
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