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玻璃丸子
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菜系及功效:甜品/点心
口味:甜味
工艺:玻璃
玻璃丸子的制作材料:
主料:猪肉(肥瘦)200克
辅料:樱桃50克
调料:白砂糖75克,鸡蛋60克,盐10克,大葱5克,姜5克,味精1克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克,植物油50克
玻璃丸子的特色:
这是一道适合冷食的甜菜,外脆里嫩,而且冷却了的糖衣丸子外观就像釉彩陶瓷,别有风味。
教您玻璃丸子怎么做,如何做玻璃丸子才好吃
回复可见
玻璃丸子的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备植物油600克左右;黄酒就是料酒。
菜系及功效:甜品/点心
口味:甜味
工艺:玻璃
主料:猪肉(肥瘦)200克
辅料:樱桃50克
调料:白砂糖75克,鸡蛋60克,盐10克,大葱5克,姜5克,味精1克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克,植物油50克
这是一道适合冷食的甜菜,外脆里嫩,而且冷却了的糖衣丸子外观就像釉彩陶瓷,别有风味。