菜系及功效:精品主食,甜品/点心。
口味:甜味。
工艺:烤。
主料:小麦面粉1000克。
辅料:芝麻10克,核桃50克,梅子20克。
调料:猪油(炼制)50克。
形态逼真,甜酥爽口。
熊猫酥点的制作要诀:
1.枣泥制作方法:取大枣适量,加水煮熟,捣成泥,过筛,即可得枣泥。
2.酥面:面粉500克,猪油350克,制成酥面。
3.皮面:面粉500克,猪油150克,制成皮面。
熊猫酥点的制作要诀:
1.枣泥制作方法:取大枣适量,加水煮熟,捣成泥,过筛,即可得枣泥。
2.酥面:面粉500克,猪油350克,制成酥面。
3.皮面:面粉500克,猪油150克,制成皮面。