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2014-09-07 15:59
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1．糯米粉：200克（约1杯＋3/4杯）。
2．澄粉（即小麦淀粉）：40克（约1/3杯）。
3．白糖：120克（大约2/3杯）。
4．水：100ml。
5．椰浆（coconut milk）：180ml（约3/4杯）。
6．红色（或其他颜色）食用色素少许。
『注』：
1．糯米粉和澄粉最好用秤称量，如果实在没有秤，糯米粉：澄粉比例大约按5：1即可。
2．糖可以根据个人口味加减。女儿吃了一条小鲤鱼后评价说口感很好，再甜一些就更好了！
3.椰浆是那种很稠的浓椰浆，不是那种用来当饮料来喝的“椰汁”，一般中国超市都有卖的，美国超市（如Walmart）在卖做点心的货架也可以找到。椰浆和水可以按个人口味来调整，若喜欢椰味浓的可以少加水而多加椰浆就是了。
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