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2014-10-30 08:59
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糯米500克，藕、红糖各1000克，食碱少许。
合肥市包公祠所在地香花墩四面环水，藕莲丛生。古诗曾以"清溪流出荷花水，犹是龙图不染心"的诗句来赞扬包公的正直和无私精神，故民间有包河藕无丝(无私)之传说。
藕香粥甜，是合肥市夏，秋季节深受群众喜爱的传统风味小吃。
1.向藕孔内灌糯米时，边灌边拍藕段，以便让米塞实。
2.煮藕粥时，刀、叉、勺、锅不宜用铁器，以免变色发黑。
安徽小吃虾子面的做法详细介绍所属地区：安徽小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法。
