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桂花糖炒年糕
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桂花糖炒年糕的介绍：
湖北武汉名优风味小吃。
所属地区：湖北小吃
工艺：其他
桂花糖炒年糕的制作材料：
粳米2500克，猪油5000克（耗1900克），白糖2500克，蜜桂花125克。
桂花糖炒年糕的特色：
色泽淡黄，外焦内糯甜。
教您桂花糖炒年糕怎么做，如何做桂花糖炒年糕：
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桂花糖炒年糕的制作要领：
1.粳米浸泡好后捞出用清水冲洗去酸味；2.米浆蒸好后要轧粘；3.炒时要用旺火速炒。
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2014-11-08 07:57
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