«蜂蜜柚子酱蛋糕»
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最近爱上蛋糕粉,做蛋糕方便的很,原料都是商家配好的,想吃蛋糕还犯懒的时候就用拿蛋糕粉当挡箭牌,粉也不用过筛,加入液体随便搅拌下就成,没有太多限制。
柚子酱也是我的最爱,平时除了配面包和蛋糕,最多的时候是用来冲水喝,尤其是这种有很多纯果肉的蜂蜜柚子酱,挖上一大勺用温开水冲调喝,很适合这个干燥的季节,对皮肤和胃肠都有好处。
主料:鸡蛋2个,细砂糖30克,植物油45克,白雪蛋糕粉100克,柚子酱65克
调料:杏仁片(适量)
厨具:电烤箱
1所有原料 。
2鸡蛋和砂糖混合。
3用打蛋器搅打均匀。
4加入植物油充分搅匀。
5再加入柚子酱搅匀。
6倒入蛋糕粉。
7用搅蛋器轻轻搅匀,注意不要画圈,用画十字或者捞拌的方式搅匀,我用的这个蛋糕粉不用过筛,也很容易搅拌,稍微搅拌下就成,而且不会有粉疙瘩。
8拌好的面糊装入纸模,上面撒上杏仁片,入烤箱烤制。
9烤制:(时间温度仅供参考,请以自家烤箱脾气为标准)烤箱提前预热,190度15-18分钟。
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哈哈!今天有空,今晚就做来吃吃看味道如何!