沙田柚香蜜汁牛肉串
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原料
牛肉250克,原味烤肉酱60克,海鲜酱1大勺,蜂蜜柚子酱1大勺,沙田柚囊,青椒,洋葱。
做法及步骤
1、将牛肉洗净后,切成2公分左右大小的块状放入碗中。
2、倒入适量的原味烤肉酱后,用手抓匀,放入冷藏室腌制15分钟。
3、沙田柚去皮留囊,过水后,将青椒和洋葱洗净,切成比牛肉块稍小一些的片状。
4、取一只竹签,按一块牛肉,一片青椒、洋葱、沙田柚囊的顺序串成一串。
5、接着将剩余的牛肉块和青椒洋葱片依次串好。
6、挖一大勺海鲜酱和蜂蜜柚子酱,拌匀后用毛刷均匀的刷在串好的牛肉串上。
7、接着在烤盘铺上一层锡纸,将牛肉串放入烤盘后入提前预热好的烤箱中层。
8、220°烤制7分钟,取出刷一层柚香海鲜酱后翻个面,继续烤制8分钟即可。
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