菜系及功效:清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜
主料:活花蟹250克,姜丝适量。
调料:鱼露,日本清酒,蚝油,二锅头,香料水,鲜柠橡,日本辣根,盐,白糖,味精各适量。
活花蟹宰杀,去背壳,洗净斩块,调料对汁,将蟹浸泡入味撒上姜丝即可。
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