菜系及功效:清爽凉菜。
主料:素香片150公克,小黄瓜1条100公克,绿豆芽50公克,胡萝卜50公克,粉皮1张,香油1汤匙。
酱料:芝麻酱1汤匙,酱油膏1汤匙,糖1/2汤匙,高汤1汤匙, 香油1汤匙,醋1/2汤匙,辣油1/2汤匙(以上调味料先调匀)。
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