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葱香浇汁黄花鱼
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1主料:
黄花鱼2条(约700g)
2辅料:
葱姜适量,青红椒少量,洋葱1/4个
3调料:
生抽2汤匙,盐1小勺,蚝油1汤匙,清水2汤匙
4做法:
回复可见
5小贴士:
1、鱼背上开一刀,可以助鱼快速蒸好,也可以防止鱼皮蒸后破裂。
2、蒸鱼的时间不要过长,会影响口感。其实就我买的这个鱼的大小,蒸5分钟都嫌长了。比它大一些的鱼,蒸5分钟也足够了。但是需要注意一定要水开后下锅蒸,蒸时保持大火。
3、我做的方法中的葱香味道主要来自洋葱,您也可以换成大量香葱来制作。
黄花鱼2条(约700g)
葱姜适量,青红椒少量,洋葱1/4个
生抽2汤匙,盐1小勺,蚝油1汤匙,清水2汤匙
1、鱼背上开一刀,可以助鱼快速蒸好,也可以防止鱼皮蒸后破裂。
2、蒸鱼的时间不要过长,会影响口感。其实就我买的这个鱼的大小,蒸5分钟都嫌长了。比它大一些的鱼,蒸5分钟也足够了。但是需要注意一定要水开后下锅蒸,蒸时保持大火。
3、我做的方法中的葱香味道主要来自洋葱,您也可以换成大量香葱来制作。