菜系及功效:素斋菜
口味:酸甜味
工艺:焦溜
脆皮鱼的制作材料:
主料:豆腐(北)500克
辅料:油皮100克,鸡蛋120克
调料:姜10克,盐4克,味精2克,小葱10克,白砂糖10克,胡椒粉3克,淀粉(蚕豆)5克,料酒5克,酱油10克,花生油60克,醋5克
脆皮鱼的特色:
本菜造型逼真,酷似活鱼,酸甜味美,口感酥脆。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
菜系及功效:素斋菜
口味:酸甜味
工艺:焦溜
脆皮鱼的制作材料:
主料:豆腐(北)500克
辅料:油皮100克,鸡蛋120克
调料:姜10克,盐4克,味精2克,小葱10克,白砂糖10克,胡椒粉3克,淀粉(蚕豆)5克,料酒5克,酱油10克,花生油60克,醋5克
脆皮鱼的特色:
本菜造型逼真,酷似活鱼,酸甜味美,口感酥脆。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
338884125 回复含违规内容 只看该作者 举报
338884125
看看做不做得了